Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Nuggets på lun ærtesalat med grøn karry og blegselleri

Nuggets på lun ærtesalat med grøn karry og blegselleri

  • Alaskasej
  • Convenience
  • Stegt
  • Streetfood
Tid:20 min.
Portioner:10
Tid:20 min.
Portioner:10

Ingredienser

1500 g stegte nuggets af alaskasej

1 kg brune ris el. fuldkornspasta

1 stængel blegselleri

1000 g sukkerærter

1000 g grønne ærter

1/2 l fjerkræbouillon

1 spsk. grøn karry

250 g ærteskud

salt og sort peber

Tip

De frosne nuggets kan også varmes i ovnen i ca. 15 min. ved 185 °C.

Fremgangsmåde

Tilbered risen og fisken som anvist på emballagen.

Skær blegsellerien i tynde strimler på langs med en tyndskræller. Læg strimlerne i isvand og sæt dem til side. Isvandet får dem til at krølle og blive sprøde.

Flæk sukkerærterne eller skær dem i strimler, og vend dem med de grønne ærter.

Varm ærteblandingen i bouillonen og smag til med grøn karry, salt og peber. Vend blandingen med selleristrimler og ærteskud.

Server straks ærtesalaten med de optøede nuggets og evt. brune ris.

Tip

De frosne nuggets kan også varmes i ovnen i ca. 15 min. ved 185 °C.

Næste opskrift: Butterdejs snacks med ærtepuré og rogn
...