Tid:90 min.
Portioner:10
Tid:90 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk. stegte panerede sild, Royal Greenland
1 kg quinoa
3 stk. røde spidskål
5 stk. porrer
400 g tørrede abrikoser
1 bundt estragon
1 dl sesamolie
1 dl citronolie
1 dl soyasauce
salt og peber
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Tilbered fisken som anvist på emballagen.
Kog quinoaen som anvist på pakken og skyl det i koldt vand.
Snit spidskålene fint, brug evt. et mandolinjern, og læg det i isvand (så det bliver helt sprødt).
Skær porrerne i skiver og kog dem 4 min. Læg dem herefter i isvand.
Skær abrikoserne i skiver og vend dem med spidskål, quinoa, porre, hakket estragon, sesamolie, citronolie og soyasauce og smag til med salt og peber.
Server straks salaten med færdigstegte sild.
