Tid:25 min.
Portioner:10
Tid:25 min.
Portioner:10
Ingredienser
5 stk. rødspættefileter
5 stk. små ciabattabrød, gerne fuldkorn
150 g spidskål
100 g gulerod
1 dl yoghurt
1 spsk. sød sennep
2 dl ketchup
10 blade frillicesalat
salt og peber
Tip
Brug evt. tandstikkere til at holde burgerne sammen.
Fremgangsmåde
Snit spidskålen fint og snit gulerødderne i strimler. Alternativt kan de rives på et rivejern. Vend spidskål og gulerødder med yoghurt og sød sennep. Smag til med salt og peber.
Fritér fiskene 4 min. eller tilbered dem i ovnen i 15-20 min. ved 225 °C.
Varm brødene i 4 min. ved 200 °C, flæk dem og smør dem med ketchup. Fordel salat, fisk og coleslaw i brødet og læg låget på. Del dem i to og server straks.
Tip
Brug evt. tandstikkere til at holde burgerne sammen.
