Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Nuggets på bønnesalat med citronolie og kapers

Nuggets på bønnesalat med citronolie og kapers

  • Alaskasej
  • Stegt
  • Convenience
  • Streetfood
Tid:35 min.
Portioner:10
Tid:35 min.
Portioner:10

Ingredienser

1500 g stegte nuggets af alaskasej, optøede

1000 g søde kartofler

1/2 dl vegetabilsk olie

500 g sorte bønner, udblødte

500 g grønne bønner

200 g kapers, incl. lage

2 stk. rødløg

4 spsk. akaciehonning

1/2 dl citronolie

500 g edamamebønner

1 bdt. koriander

2 stk. lime

salt og hvid peber

Tip

De frosne nuggets kan også varmes i ovnen i ca. 15 min. ved 185 °C.

Fremgangsmåde

Skræl de søde kartofler, skær dem i mindre stykker, vend dem med olie, salt og peber og bag dem i ovnen i 20 min. ved 200°C.

Tilbered fisken som anvist på emballagen.

Kog de sorte bønner, til de er møre, ca. 15 min. Blancher de grønne bønner i 4 min.

Rør kapers, kaperslage, hakket rødløg, honning og citronolie sammen.

Vend de grønne bønner med sorte bønner, edamamebønner, kartofler, kapersblandingen og grofthakket koriander. Smag til med salt og peber og server straks med nuggets og limebåde.

Tip

De frosne nuggets kan også varmes i ovnen i ca. 15 min. ved 185 °C.

Næste opskrift: Pandestegt hellefiskeloins med fermenteret rødkål, grønkål og urter
...