Tid:30 min.
Tid:30 min.
Ingredienser
3 kg laks
3 kg sej
1 kg rejer
10 dl hvedekerner
90 g rød karry
5,4 l kokosmælk
5,4 l vand
16 stk. lime (saft)
100 g hakket dild
3,7 kg gulerødder
2,7 kg løg
salt
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retProduktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retProduktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Hak gulerødder og løg. Steg det i en pande med olie og tilsæt rød karry, kokosmælk og vand. Kog op og smag til med limesaft og salt.
Kog hvedekernerne. Lad dem køle af.
Skær laks og sej i tern. Læg fisken i en form og bag dem i ovnen i ca. 8 minutter ved 180°C.
Ved servering fordeles hvedekerner, rejer og dild over fisken. Suppen hældes over og serveres.
