Tid:35 min.
Portioner:10
Tid:35 min.
Portioner:10
Ingredienser
20 laksestykker
200 g groftkværnet majsmel
10 kviste rosmarin
20 stk. rosa peberkorn
2-3 lime
100 g smør
salt og hvid peber
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Salt hver side af de optøede laksestykker, og lad dem hvile et køligt sted i 20 minutter.
Hak rosmarinen og de rosa peberkorn fint, og bland dem med majsmel. Krydr med salt og peber. Tryk den nederste del af laksestykkerne ned i majsmelet, og læg dem straks på en varm stegepande med lidt smør. Steg kun på den belagte side i 3-4 minutter.
Læg dem på en bradepande med den stegte side opad, og bag dem i 8 minutter i en 200 °C varm ovn.
Serveres med det samme, evt. med lime skåret i kvarte.
