Tortillas med lun salat af torsk, grov sennep og rødbede

Fremgangsmåde

Kog rødbederne med skræl til de er møre, ca. 45 min. Smut skrællen af og skær dem i mindre stykker.

Bag torskefileterne i ovnen i 8 min. ved 180 °C og bræk dem i mindre stykker.

Rør den søde sennep sammen med den grove sennep og smag til med salt og peber.

Fordel rødbede, sennep og fisk på de små tortillas og drys med friskhakket koriander.

Server straks.