Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Salat af sprødstegt torsk og knust avocado

Salat af sprødstegt torsk og knust avocado

  • Nutaaq® torsk
  • Torsk
Tid:20 min.
Portioner:10
Tid:20 min.
Portioner:10

Ingredienser

600 g Nutaaq® torskefilet med skind, optøet
5 stk. modne avocadoer
4 fed hvidløg
2 stk. rødløg
1 spsk. spidskommen
2 stk. rød chili
1 stk. citron
vegetabilsk olie
salt og peber

Fremgangsmåde

Flæk, udsten og skræl de modne avocadoer. Knus dem groft med et piskeris og vend dem med knust hvidløg, snittet rødløg, spidskommen og hakket chili. Smag til med citronsaft, salt og peber.

Skær torsken i stykker af 60 g og steg dem i olie på en pande på skindsiden i ca. 3 min. Sæt derefter panden i ovnen i 3 min. ved 200 °C.

Fordel avocado og torsk i ti små skåle og server straks.

Næste opskrift: Torsk med sennepssauce, sprød pancetta og smilende vagtelæg
...