Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Stegt laks i kartoffelsuppe med hvedekerner og yoghurt

Stegt laks i kartoffelsuppe med hvedekerner og yoghurt

  • Laks
Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 stk. lakseportioner u/skind

1 kg bagekartofler

800 g hvedekerner

5 dl yoghurt naturel

2 l kraftig hønsebouillon

evt. bredbladet persille

evt. groft brød

salt og hvid peber

Fremgangsmåde

Kog hvedekernerne som anvist på emballgen til de er møre.

Kog kartoflerne møre i usaltet vand. Blend dem herefter med bouillon og yoghurt. Kom suppen i en gryde, varm den igennem og smag til med salt og peber.

Steg de optøede lakseportioner på en pande i 4-5 min. på hver side og krydr med salt og peber.

Fordel suppen og hvedekernerne i 10 tallerkener, læg fiskene på og server straks – evt. med friskhakket bredbladet persille og groft brød.

Næste opskrift: Rødspætter med søde kartofler og grønne ærter
...