Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk. butterdejsportioner med laks, ost & spinat
2 stk. blomkål
4 stk. broccoli
0,5 dl. citrontimian, hakket
2 dl. bredbladet persille, hakket
1 dl. citronolie
300 g. Vesterhavsost
350 g. brød, evt. fra dagen før
3 æg
Fremgangsmåde
De frosne butterdejsportioner bages i ovnen direkte fra frost ved 185 grader i 20 minutter.
Broccoli og blomkål skæres i store buketter og blancheres i letsaltet vand.
Ostetopping:
Ost, brød, citronolie og urter kommes i en foodprocessor og blendes sammen til en grov masse. Smag til med salt og peber.
Pisk æg og vend blomkål og broccoli i og derefter ost/brød massen. Kom massen på en bageplade med bagepapir 8 minutter ved 200 grader.
Serveres med dagens salat og yoghurtdressing.
