Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Dampet laks med couscous og broccoli

Dampet laks med couscous og broccoli

  • Laks
Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 stk. lakseportioner u/skind

1000 g couscous

1200 g broccolibuketter

1-2 l hønsebouillon

3 spsk. olivenolie

5 fed hvidløg

evt. kørvel

evt. lime

salt og hvid peber

Fremgangsmåde

Kog couscoussen som anvist på emballagen og vend den med broccolibuketter, bouillon (kom bouillon i retten så der er væske nok i, couscoussen må ikke blive tør), olivenolie og knust hvidløg. Smag blandingen til med salt og peber og kom den i en gastrobakke.

Krydr laksene med salt og peber og læg dem over couscoussen. Damp det hele i ovnen i ca. 12 min. ved 180°C.

Server straks – evt. med friskhakket kørvel og limebåde

Næste opskrift: Smørrebrød med røget laks, fennikel og sprød rævesauce
...