Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Rødspættefilet på linsesalat med edemamebønner og grillede tomater

Rødspættefilet på linsesalat med edemamebønner og grillede tomater

  • Rødspætte
  • Filet
Tid:90 min.
Portioner:10
Tid:90 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 stk. rødspættefilet

800 g blandede linser (f.eks. grønne, røde og beluga)

600 g edemamebønner

500 g grønkål

1 l grøntsagsbouillon

1 kg tomater

lidt vegetabilsk olie

salt og hvid peber

Fremgangsmåde

Kog linserne som anvist på emballagen og skyl dem i koldt vand. Skær grønkålen fra stokken og hak groft.

Sæt fisken i ovnen ved 15-20 min. ved 200 °C.

Kog bouillonen op, tilsæt linser, grønkål og edemamebønner og lad det simre 10 min.

Flæk tomaterne og grill dem 2 min. på hver side. krydr med salt og peber.

Smag linseblandingen til med salt og peber, og server straks med de grillede tomater og varme fisk. 

Næste opskrift: Torsk med sennepssauce, sprød pancetta og smilende vagtelæg
...