Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Pandestegt torsk på krydret bulgur med svampe og feta

Pandestegt torsk på krydret bulgur med svampe og feta

  • Torsk
Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 stk. torskeloins uden skind, optøede
1000 g grov bulgur
500 g blandede svampe
500 g fetaost
1 l svampe- el. hønsebouillon
5 fed hvidløg
1 bdt. dild
vegetabilsk olie til stegning
salt og peber

Fremgangsmåde

Læg de optøede torskeloins på sugende papir og lad dem få stuetemperatur.

Kog bulguren som anvist på pakken og dræn den.

Del svampene i grove stykker, og steg dem ved høj varme på en pande. Tag dem fra varmen og smag til med hvidløg, salt og peber.

Steg fiskene i olie på en pande, til de er gyldne – ca. 4-5 min. på hver side. Alternativt kan fiskene dampes i ovnen ved 160°C, til de opnår en kernetemperatur på 60°C i mindst 1 minut.

Varm bulguren i bouillonen og tilsæt svampene.

Anret på et fad og drys med knust feta og hakket dild. Server med fisken.

Næste opskrift: Prawns n Chips To Go
...