Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Fiskefrikadeller på grillede kartofler med romainesalat og kidneybønner

Fiskefrikadeller på grillede kartofler med romainesalat og kidneybønner

  • Torsk
  • Fiskefrikadeller
  • Convenience
  • Færdigstegt
Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 stk. fiskefrikadeller, 60 g, optøede

2 stk. romainesalat, skyllet

500 g kogte, drænede kidneybønner

1 kg små vaskede kartofler

1 dl koldpresset rapsolie

1/2 dl citronsaft

2 spsk. dijonsennep

salt og peber

Fremgangsmåde

Bland rapsolie, citronsaft, dijonsennep, salt og peber sammen til en ensartet masse.

Kog kartoflerne i saltet vand, til de er møre – ca. 12 min. Hæld koldt vand på kartoflerne og lad dem køle helt af.

Flæk kartoflerne og grill dem på en pande ved høj varme i ca. 2-3 min. på hver side.

Hak salaten groft og vend sammen med kartofler, bønner og dressing.

Server med de optøede fiskefrikadeller

Næste opskrift: Soyamarineret kuller med sauterede bønner og ærter
...