Tid:25 min.
Portioner:10
Tid:25 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk XL fishfingers af alaskasej
10 stykker baguette, á ca. 15 cm.
250 g. grov pickles
2 dl. skyr
1 tsk. sirup
1 tsk. karry
300 g. grønne linser
100 g. syltede hvidløg
250 g. feldsalat
salt og peber, frisk fra kværn
Fremgangsmåde
Kog linserne i 20 min. Dræn vandet og skyl dem.
Hak de grove pickles i mindre stykker, brug en kniv, så det ikke bliver for findelt.
Rør pickles, skyr, sirup og karry sammen. Smag til med salt og peber.
Hak hvidløgene fint og vend dem med linserne, krydder med salt og peber.
Varm fiskene i ovn, direkte fra frost, 6 min. v. 200°C.
Grill eller varm baguettestykkerne og flæk dem.
Fordel fishfingers, remoulade, salat og linser i baguettestykkerne og server straks.
