Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10
Ingredienser
1.500 g alaskasejfilet uden skind, optøet
1 kg pastinakker
1 kg små kartofler
2 stk. løg
1 spsk. panangkarry
1 l kokosmælk
1 spsk. hønsebouillon-paste
500 g semi-dried tomater
20 stilke timian
vegetabilsk olie
salt og hvid peber
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Skær pastinakker, kartofler og løg i mindre stykker og vend dem med olie. Krydr med salt og peber og bag dem i ovnen i 20 min. ved 180 °C.
Steg karryen i olie i 2-3 min. Tilsæt kokosmælk, bouillon, tomater og timian. Lad det simre i ca. 10 min. og smag til med salt og peber.
Kom de varme grøntsager i en 1/2 gastrobakke og hæld saucen over.
Skær fisken i mindre stykker og læg dem i bakken. Bag i ovnen i 10 min. ved 180 °C.
Server straks.
