Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Danske VESTERHAVS rødspætter på pæresalat med rødbedehummus og grovbrød

Danske VESTERHAVS rødspætter på pæresalat med rødbedehummus og grovbrød

  • Rødspætte
Tid:35 min.
Portioner:10
Tid:35 min.
Portioner:10

Ingredienser

20 stk. VESTERHAVS rødspætter - naturel

10 stk. pærer

500 g kogte hvedekerner

150-250 g blåskimmelost

2 stk. rødløg

1 stk. citron

500 g hummus

200 g kogte rødbeder

400 g grovbrød

evt. basilikum

salt og peber

Fremgangsmåde

Skær pærerne i både og vend dem med kogte hvedekerner, knust blåskimmelost, fintsnittet rødløg og citronsaft. Smag til med salt og peber. Blend hummussen med de pillede rødbeder og smag til.

Krydr de optøede rødspætter med salt og peber og rul dem sammen. Damp dem i ovnen i ca. 8 min. ved 180°C.

Server VESTERHAVS rødspætterne med pæresalat, hummus og grovbrød. Drys evt. med hakket basilikum.

Næste opskrift: Stegt hellefisk på wakametang og agurk med sesam og soya
...