Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Paneret isingfilet med gratinerede pastinakker og ricottadip

Paneret isingfilet med gratinerede pastinakker og ricottadip

  • Ising
  • Glutenfri
  • Filet
  • Convenience
Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 stk panerede isingfileter, glutenfri panering

10 mellemstore pastinakker

1 dl. rapsolie

2 dl. panko

10 stilke frisk timian el. 1 spsk. tørret

1 spsk. tørrede chiliflager

1 dl. fintrevet fast ost

750 g. ricotta el. anden friskost

1 dl. akaciehonning

1/2 dl. lagereddike

800 g. belugalinser

3 bouillonterninger, fisk

salt og peber, frisk fra kværn

evt. citroner i skiver, til servering

Fremgangsmåde

Skyl pastinakkerne, og skær roden af. Flæk dem og vend dem med olie, salt og peber. Læg dem i en en gastrobakke, på bagepapir, med skærefladen opad.

Bland panko, med hakket timian, chili og revet ost. Drys blandingen på pastinakkerne og bag dem i ovn 20-25 min. v. 200°C.

Kog linserne i vand, tilsat bouillonterninger, 20 min.

Varm fiskene i ovn, direkte fra frost, 15 min. v. 200°C.

Rør ricottaosten med honning og eddike og smag til med salt og peber.

Server straks de varme fisk med pastinakker, linser og ricotta.

Næste opskrift: Panerede rejer med parmesan
...