Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Fiskefrikadeller på lun rødbedesalat med yoghurt og dild

Fiskefrikadeller på lun rødbedesalat med yoghurt og dild

  • Torsk
  • Stegt
  • Fiskefrikadeller
  • Convenience
Tid:60 min.
Portioner:10
Tid:60 min.
Portioner:10

Ingredienser

30 stk. fiskefrikadeller, 20 g, optøede

800 g rødbeder

50 g frisk ingefær

1/2 dl sojasauce

1 spsk. stødt spidskommen

5 stilke dild, kan udelades

2,5 dl yoghurt naturel

salt og peber

Tip

Du kan også varme frikadellerne i ovnen direkte fra frost i 6-8 min. ved 185°C, eller tø dem og op lune dem i 3 min. ved 180°C.

Fremgangsmåde

Kog rødbederne i saltet vand til de er møre – ca. 45 min. Hæld koldt vand over og lad dem køle af i ca. 3 min. Smut skrællen af med fingrene og skær enderne af.

Skær rødbederne i tern og vend dem med revet ingefær, soja, spidskommen og grofthakket dild. Smag til med salt og peber og server med lidt yoghurt naturel og de optøede fiskefrikadeller.

Tip

Du kan også varme frikadellerne i ovnen direkte fra frost i 6-8 min. ved 185°C, eller tø dem og op lune dem i 3 min. ved 180°C.

Næste opskrift: Gravad laks på kartoffelcarpaccio med sprøde urter og marinerede rødløg
...