Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Fish and root chips med sød sennepdip

Fish and root chips med sød sennepdip

  • Færdigstegt
  • Streetfood
  • Convenience
  • Alaskasej
Tid:90 min.
Portioner:10
Tid:90 min.
Portioner:10

Ingredienser

50 stk. færdigstegte fiskenuggets af alaskasej
3 kg blandede rodfrugter (f.eks. kartofler, selleri, gulerødder og pastinakker)
1,5 dl vegetabilsk olie
5 fed hvidløg
4 dl sød sennep
4 dl yoghurt eller skyr
1 bundt kørvel
salt og peber

Tip

De frosne nuggets kan også varmes i ovnen i ca. 15 min. ved 185 °C.

Fremgangsmåde

Læg fiskene til optøning på en rist el. lign.

Blend hvidløg med olie. Skrub rodfrugterne og skær dem i grove stykker, vend dem med hvidløgsolie, salt og peber og bag dem i en forvarmet ovn 20-25 min. v. 200°C.

Rør den søde sennep med skyr og hakket kørvel, smag til med salt og peber. Server de varme rødder med dip, nuggets og evt. en grøn salat.   

 

Tip

De frosne nuggets kan også varmes i ovnen i ca. 15 min. ved 185 °C.

Næste opskrift: Paneret ising på salat af belugalinser med gulerødder, mandler og feta
...