Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Skaldyrstårn

Skaldyrstårn

  • Rejer
  • Snekrabbe
  • Hummer
  • Stenbiderrogn
Tid:30 min
Portioner:4
Tid:30 min
Portioner:4

Ingredienser

300 g koldtvandsrejer, kogte og pillede

300 g koldtvandsrejer, med skal

2 hummere, kogte

3 snekrabbesektioner

100 g stenbiderrogn

tårn i 2 eller 3 etager til præsentation

2 limefrugter

1 citron

dild

valgfrit: dressing, baguette eller salat

Fremgangsmåde

Optø de frosne skaldyr. Vi anbefaler, at det langsomt optøes natten over i køleskabet i op til 48 timer.

Flæk hummerne og knæk kløerne, så kødet let kan fjernes.

Kom stenbiderrogn i en skål.

Anret skaldyrene oven på is og pynt med citron- og limekiler og dild.

Servér med dressing, brødskiver og en salat ved siden af.

Næste opskrift: Grønkålspandekager med rejer og avocado
...