Royal Greenland
Hellefisk, filet
Uden skind,100-200g,IQF,8%glaze comp., 5kg
- Art Reinhardtius hippoglossoides
- Varenummer 121135051
- Nettovægt inkl. glasering 5500 g
- Nettovægt ekskl. glasering 5000 g
- Glasering (%) 8 - 12
- Holdbarhed (dage) 720
- Opbevaring Frost
- MSC certifikat nummer MSC-C-57420
Hellefisk har en sød og smøragtig umamismag og en blød, lækker konsistens. Kødet er helt hvidt, og smagen er fuldt udviklet på grund af den langsomme vækst i de iskolde farvande i Nordatlanten og Arktis. Hellefisk har et højt naturligt indhold af de sunde omega-3 fedtsyrer (2,36 g/100 g) og kalium.
Fileterne har ensartet kvalitet og udseende. De kan anvendes alsidigt enten som hele fileter eller skåret i mindre portioner til buffet.
Læs mere om vores hellefiskCertifikater
Fangstinformation
- Fangstområde Det nordvestlige Atlanterhav (FAO 21)
- Fangstmetode Trawl
