ÖSTERSJÖ fiskfileér

Hög kvalitet, gediget hantverk och framtagen för enkel matlagning. Klassiskt panerade med ägg och grovt ströbröd – bekväm foodservice utan kompromisser

Royal Greenlands ÖSTERSJÖ fiskfileér fångas i säsong när kvaliteten är som bäst och paneras med en klassisk panering av ägg och grovt ströbröd.

Våra ÖSTERSJÖ fiskfileér är av hög kvalitet och består av flundror som är färska, smakrika och milda samt har en lite mjukare och grövre konsistens än rödspätta.

Vi har panerat filéerna med vår panering av ägg och grovt ströbröd (70 % fisk och 30 % panering), vilket gör att de ser ut och smakar som hemlagade. Det grova ströbrödet gör filéerna extra spröda; en sprödhet som håller och gör filéerna väl lämpade för bland annat take-away, stjärnskott, smörgåsar, fish & chips och mycket mer. En perfekt balans av kvalitet och pris – bekväm foodservice utan kompromisser!

Hitta recept med ÖSTERSJÖ fiskfiléer här

ÖSTERSJÖ fiskfileér finns i tre storlekar:

45–70 g, 4 kg per kartong
70–100 g, 4,5 kg per kartong
100–130 g, 4,5 kg per kartong

ÖSTERSJÖ fiskfileér ska tillagas direkt från frysen. Tillagas i förvärmd panna på medelhög/hög värme med olja och smör i cirka 3,5–4 minuter eller i fritös (180 °C) i cirka 1,5–2 minuter.

Flundran fångas av mindre fiskefartyg i Östersjön (FAO 27IIID). Ingen av Royal Greenlands flundror har fångats med bomtrål eftersom denna metod anses vara skadlig för havsbotten.