Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Se Alle opskrifter
Klassisk rødspættefilet med grov remoulade og syltede agurker

Klassisk rødspættefilet med grov remoulade og syltede agurker

  • Rødspætte
Tid:60 min.
Portioner:10
Tid:60 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 stk. færdigstegte rødspættefileter
100 g grov sennepspickles
25 g kapers
25 g cornichoner
½ tsk. karry
250 g mayonnaise
10 skiver groft rugbrød
salt og peber
citroner
syltede agurker
friske krydderurter til pynt

Tip

Er der ekstra tid kan fiskene evt. lunes inden servering.

Fremgangsmåde

Tø rødspætterne op.

Blend pickles, kapers, cornichoner og karry med mayonnaise ganske kort og smag til  med salt og peber (ønskes en grovere remoulade hakkes fyldet i hånden og vendes i mayonnaisen).

Placer rødspættefileten på rugbrødet, og pynt med grov remoulade, friske krydderurter og evt. kapers.

Serveres sammen med ekstra remoulade, syltede agurker og citronbåde.

Tip

Er der ekstra tid kan fiskene evt. lunes inden servering.

Næste opskrift: Færdigstegt sild med hot chutneymarinade
...