Torsk har en fräsch och mild umamismak med en liten sötma i det fasta, saftiga köttet. Köttet faller fint isär och dess höga proteinhalt och fettsnålhet gör torsken till en hälsosam och näringsrik måltid.
Paneringen erbjuder en knaprig kontrast till torskens milda smaker och kan tillagas i ugn direkt från frysen.
Ingredienser
Torsk (fisk) (Gadus morhua) (65%); panering (35%): vetemjöl, vatten, rapsolja, potatisstärkelse, salt, jäst, svamp extrakt. Förstekt i rapsolja.Enstaka ben kan förekomma.
Servering
Med sin naturligt milda sötma, tillsammans med fler utsökta smaker gör sig torsken väl lämpad till snabb och enkel matlagning samtidigt som den behåller sin smak och saftighet.
Tillagnings anvisning
Tillaga fryst. Varmluftsugn: Ca. 10-12 min. på 220°C i förvärmed ugn.
