Flundra har en mild smak och bra konsistens och är ett kostnadseffektivt alternativ till den populära rödspättan. Flundra är en mager fisk med en naturligt hög halt av B12- och B3-vitamin, selen och protein.
Panerade flundrafiléer är ett snabbt, gott och enkelt sätt att tillaga och servera fisk. De är mycket lättanvända som del av en rätt eller som individuella inslag på en buffé. De kan tillagas i ugn direkt från frysen.
Ingredienser
Flundrafilé (Fisk) (Platichthys flesus) 54%. Panering (46%): Mjöl (Vete), vatten, rapsolja, potatisstärkelse, salt, jäst, socker, vetegluten (Vete). Förstekt i rapsolja, enstaka ben kan förekomma.
Servering
Flundrans milda och delikata smak passar utmärkt till aromatiska smaker. De tunna filéerna är väl lämpade för snabb matlagning.
Tillagnings anvisning
Tillaga fryst.
Varmluftsugn: Ca. 25 min. på 225°C i förvärmed ugn.
Panna: stek i smör eller margarin i 5 minuter på varje sida.
