Du har en forældet browser

Opdater venligst din browser

Opdater browser
Royal Greenland

Hellefiskefilet, uden skind, MSC

200-400g, 5 kg, frost

Royal Greenland, Denmark

Hellebarden 7

9230 Svenstrup

Tel. +45 98154400

www.royalgreenland.com/da/

Hellefiskefilet, uden skind, MSC
Hellefiskefilet, uden skind, MSC
Hellefiskefilet, uden skind, MSC Hellefiskefilet, uden skind, MSC Hellefiskefilet, uden skind, MSC

Hellefisk har en sød og smøragtig umamismag og en blød, lækker konsistens. Kødet er helt hvidt, og smagen er fuldt udviklet på grund af den langsomme vækst i de iskolde farvande i Nordatlanten og Arktis. Hellefisk har et højt naturligt indhold af de sunde omega-3 fedtsyrer (2,36 g/100 g) og kalium.

Fileterne har ensartet kvalitet og udseende. De kan anvendes alsidigt enten som hele fileter eller skåret i mindre portioner til buffet.

Ingredienser

Hellefisk filet (Fisk). Vand (beskyttende glasering)

Servering

Hellefisk er let at arbejde med i køkkenet. Den tager godt imod smag fra marinader og krydderier, den er nem at tilberede og bliver aldrig tør, selvom den får lidt for lang tid.

Tilberedning

Tilberedes i ovn ved svag varme eller steges med let panering på stegepande ved moderat varme

Optøning

Optøs i køleskab ved højst 5 ºC

Fangstudstyr

Trawl

Fangstområde

Det nordvestlige Atlanterhav (FAO 21)