Tid:25 min.
Portioner:10
Tid:25 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 torskryggfiléer med skinn från Royal Greenland
1,5 kg blandade rotfrukter
150 g smör
20 små stekta chorizokorvar
1 knippe gräslök
1 knippe persilja
salt och peppar
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se alla aktuella produkter för detta receptetTillagningsinstruktioner
Tvätta och skala alla rotfrukter, koka dem möra i lättsaltat vatten och mixa dem sedan med smör, salt och peppar.
Rosta chorizokorvarna i stekpannan. Stek sedan torsken på skinnsidan tills den är spröd och saftig.
Häll finskuren purjolök och persilja i purén och servera torsken på den varma purén med den stekta chorizon.
Häll över lite av oljan från de stekta chorizokorvarna på tallriken och strö över lite fler kryddörter.
