Att förvandla avfall till värdefulla produkter
09.03.2017
På Royal Greenlands beredningsanläggning i Aalborg i Danmark har de lyckats förvandla resterna från räkproduktionen till en värdefull produkt, och samtidigt minska avfallet.
På fabriken genererar förpackningen av frysta räkor och inläggningen av fisk och skaldjur runt 60 ton rester varje år i form av ben, antenner, skalbitar osv. Tidigare brändes detta. Men räkresterna utgör en värdefull källa till organiska näringsämnen som kan användas som ingrediens i djurfoder. Därför har Royal Greenland ingått ett samarbete med en lokal producent av minkfoder.
Resterna samlas in på fabriken varje dag och fryses in. Minkfoderproducenten hämtar dem sedan varannan vecka. Räkresterna blir en naturlig källa till animaliska näringsämnen. Det är en lösning som båda företagen tjänar på, och som dessutom är miljömässigt fördelaktig.
