You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Varmrökt liten grönländsk hälleflundra med asiatiskt inspirerad nudelsallad

Varmrökt liten grönländsk hälleflundra med asiatiskt inspirerad nudelsallad

  • Liten grönländsk hälleflundra
  • Rökt och gravat
  • Varmrökt
Tid:25 min.
Portioner:10
Tid:25 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 st portioner varmrökt hälleflundra
600 g äggnudlar
10 st blad pak choi-kål

Dressing
80 g riven ingefära
2 st lime, skal och saft
1 dl sesamolja
1 st tärnad röd paprika
½ dl fisksås
2 stjälkar finhackat citrongräs
2 st finhackade chilifrukter
1 knippa hackad färsk koriander
salt och färskmalen peppar

Tillagningsinstruktioner

Koka nudlarna i lättsaltat vatten i cirka 4 minuter.

Blanda alla ingredienserna till dressingen och häll den över de kalla nudlarna.

Skölj kålen och skär den i ⅛-delar från rot till topp. Blanda ner dem i salladen.

Värm fisken i 180°C varm ugn i cirka 3–4 minuter. Lägg fisken ovanpå salladen och dekorera med färska korianderblad.

Nästa recept: Prinsessan och ärtan
...