You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Varm potatissallad med rökt lax och skyr

Varm potatissallad med rökt lax och skyr

  • Lax
Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10

Ingredienser

1 kg rökt lax, skivad
250 g stenbitsrom, svart
2 kg små potatisar, tvättade
500 g baconskivor
10 ägg
1 knippe dill
1 l skyr
salt och peppar

Tillagningsinstruktioner

Sprödstek baconskivorna i ugnen mellan två bakplåts-papper (skivorna ska ligga separat och inte överlappa varandra). Tillaga i 15–20 minuter i 200 °C. Lägg sedan baconskivorna på fettabsorberande papper och låt dem svalna.

Koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk, ca 15 minuter. Dela dem på hälften och håll dem varma.

Koka äggen i 7 minuter, skala dem och dela dem i fyra delar.

Blanda skyren med grovhackad dill och smaka av med salt och peppar.

Bryt baconskivorna i mindre bitar och lägg upp dem med den varma potatisen, skyr, ägg och lax.

Pynta med svart stenbitsrom och servera genast.

Nästa recept: Fisklasagne
...