You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Rödspättagoujon på sallad av avokado och vildris

Rödspättagoujon på sallad av avokado och vildris

  • Rödspätta
Tid:60 min.
Portioner:10
Tid:60 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 st. rödspättagoujon

500 g brunt ris

300 g vildris

8 dl fiskbuljong

2 dl sojasås

100 g färsk ingefära

2 st röd chili

10 stjälkar bredbladig persilja

5 mogna avokador

salt och vitpeppar

Tillagningsinstruktioner

Koka riset enligt anvisningarna och skölj i kallt vatten.

Tillaga fisken i ugnen i 15-20 minuter vid 230 °C.

Koka upp buljongen med soja, riven ingefära och hackad röd chili. Tillsätt riset och värm upp.

Dela på avokadorna, kärna ur, skala och skär dem i grova bitar.

Smaka av risblandningen med salt och peppar, strö över hackad persilja och servera genast med den varma fisken och avokado.

Nästa recept: Varmrökt liten grönländsk hälleflundra med marinerad svamp, sallad, örtmajonnäs och krispiga krutonger
...