You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Räktartar med avokado, örter, kapris och vaktelägg

Räktartar med avokado, örter, kapris och vaktelägg

  • Kallvattensräkor
  • Kokta och skalade (räkor)
Tid:45 min.
Portioner:10
Tid:45 min.
Portioner:10

Ingredienser

800 g kokta och skalade räkor
8 st avokador
1 st lime, saft
2 st finhackade rödlökar
1 tsk tabasco
1 dl kapris
15 st vaktelägg
1 dl hackad koriander
ärtskott till garnering
100 g röd stenbitsrom till garnering

Tillagningsinstruktioner

Hacka avokadon och ca 600 g räkor. Blanda med citron, hackad koriander, kapris och hackad rödlök. Smaka av med tabasco, salt och peppar.

Koka vakteläggen i 3 minuter, skala och halvera.

Pressa ned räktartaren i en form på en tallrik och dekorera med räkor, vaktelägg, rom och ärtskott.

Servera med bröd.

Nästa recept: Rödspättafilé Goujon på sauterad speltsallad med ingefära och soja
...