Tid:15 min.
Portioner:10
Tid:15 min.
Portioner:10
Ingredienser
20 st färdigstekta panerade filéer av Alaska Pollock
3 l kokosmjölk
1–2 msk röd currypasta, efter smak
4 st kycklingbuljongtärningar
5 röda äpplen
500 g sockerärtor
10 st limeblad, gärna frysta
Salt och peppar
Ev. färsk koriander
Tips
Fisken kan ev. värmas i ugnen direkt från frysen i ca 9 minuter i 230 °C.
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se alla aktuella produkter för detta receptetTillagningsinstruktioner
Låt fisken tina på ett galler eller liknande.
Koka upp kokosmjölken med limeblad och buljong. Smaka av med röd currypasta, salt och peppar.
Skär äpplen i klyftor och snitta ärtorna grovt.
Fördela soppan i tio skålar och lägg i äppelklyftor och ärtor. Servera omedelbart tillsammans med fisken och strö gärna över grovt hackad koriander.
Tips
Fisken kan ev. värmas i ugnen direkt från frysen i ca 9 minuter i 230 °C.
