You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Nuggets på ljummen ärtsallad med grön curry och blekselleri

Nuggets på ljummen ärtsallad med grön curry och blekselleri

  • Streetfood
  • Hotell & Restaurang
  • Convenience
  • Alaska Pollock
Tid:20 min.
Portioner:10
Tid:20 min.
Portioner:10

Ingredienser

1,5 kg färdigstekta nuggets av Alaska pollock

1 kg råris eller fullkornspasta

1 stjälk blekselleri

1 kg sockerärtor

1 kg gröna ärtor

5 dl hönsbuljong

1 msk grön curry

250 g ärtskott

salt och svartpeppar

Tips

Frysta nuggets kan också värmas i ugnen i ca 15 minuter vid 185 °C.

Tillagningsinstruktioner

Koka riset enligt anvisningarna på paketet.

Skär bleksellerin i tunna strimlor på längden med en potatisskalare. Lägg strimlorna i isvatten och ställ åt sidan. Isvattnet får dem att rulla ihop sig och bli krispiga.

Dela sockerärtorna eller skär dem i strimlor och blanda med gröna ärtor.

Varm ärtblandningen i buljongen och smaka av med grön curry, salt och peppar. Vänd ned selleristrimlor och ärtskott i blandningen.

Servera omedelbart med tinade nuggets och ev. råris.

Tips

Frysta nuggets kan också värmas i ugnen i ca 15 minuter vid 185 °C.

Nästa recept: Burgare med rödspätta, dillketchup, kål och syltad gurka
...