You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Nuggets på bönsallad med citronolja och kapris

Nuggets på bönsallad med citronolja och kapris

  • Alaska Pollock
Tid:35 min.
Portioner:10
Tid:35 min.
Portioner:10

Ingredienser

1,5 kg färdigstekta nuggets av Alaska pollock

1 kg sötpotatis

0,5 dl vegetabilisk olja

500 g svarta bönor, blötlagda

500 g gröna bönor

200 g kapris, inkl. lag

2 rödlökar

4 msk akaciahonung

0,5 dl citronolja

500 g edamamebönor

1 knippe koriander

2 st. lime

salt och vitpeppar

Tips

Frysta nuggets kan också värmas i ugnen i ca 15 minuter vid 185 °C.

Tillagningsinstruktioner

Skala sötpotatisen och skär i mindre bitar. Blanda med olja, salt och peppar och ugnsrosta i 20 minuter vid 200 °C.

Koka de svarta bönorna tills de är mjuka, ca 15 minuter. Blanchera de gröna bönorna i 4 minuter.

Blanda kapris, kaprislag, hackad rödlök, honung och citronolja.

Blanda de gröna bönorna med svarta bönor, edamamebönor, potatis, kaprisblandningen och grovhackad koriander. Smaka av med salt och peppar och servera omedelbart med tinade nuggets och limeklyftor.

Tips

Frysta nuggets kan också värmas i ugnen i ca 15 minuter vid 185 °C.

Nästa recept: Två sorters torsk i ugn med räkor och dragonsås
...