You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Goujonburgare med coleslaw

Goujonburgare med coleslaw

  • Rödspätta
  • Street food
Tid:25 min.
Portioner:10
Tid:25 min.
Portioner:10

Ingredienser

5 rödspättafiléer, Goujon

5 små ciabattabröd, gärna fullkorn

150 g spetskål

100 g morot

1 dl yoghurt

1 msk söt senap

2 dl ketchup

10 krispsalladsblad

salt och peppar

Tips

Använd ev. tandpetare för att hålla ihop bitarna.

Tillagningsinstruktioner

Skär spetskålen fint och strimla morötterna, alternativt kan de rivas på ett rivjärn.

Vänd ner spetskål och morötter i yoghurt och söt senap. Smaka av med salt och peppar.

Fritera fisken i 4 minuter eller tillaga den i ugn i ca 15–20 minuter i 225 °C.

Värm bröden i 4 minuter i 200 °C, dela dem på mitten och bred på ketchup.

Fördela sallad, fisk och coleslaw på den nedre brödhalvan och lägg sedan på den övre brödhalvan.

Dela burgarna på mitten och servera genast.

Tips

Använd ev. tandpetare för att hålla ihop bitarna.

Nästa recept: Torsk med och utan skinn, grönkål, svamp och ingefära
...