You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Fiskfrikadeller på grillade potatisar med romansallad och kidneybönor

Fiskfrikadeller på grillade potatisar med romansallad och kidneybönor

  • Torsk
Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10

Ingredienser

10 fiskfrikadeller, 60 g, tinade

2 romansalladshuvuden, sköljda

500 g kokta, avrunna kidneybönor

1 kg små potatisar, tvättade

1 dl kallpressad rapsolja

0,5 dl citronsaft

2 msk dijonsenap

Salt och peppar

Tips

Tips! Du kan också värma frikadellerna i ugnen direkt från frysen i 12 minuter vid 185 °C, eller tina dem och värma dem i 5 minuter vid 180 °C.

Tillagningsinstruktioner

Rör ihop rapsolja, citronsaft, dijonsenap, salt och peppar till en jämn konsistens.

Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, ca 12 minuter. Häll kallt vatten på potatisen och låt den svalna helt.

Dela potatisen och grilla i en grillpanna vid hög värme i ca 2–3 minuter på varje sida.

Hacka salladen grovt och blanda med potatis, bönor och dressing.

Servera med de tinade fiskfrikadellerna

Tips

Tips! Du kan också värma frikadellerna i ugnen direkt från frysen i 12 minuter vid 185 °C, eller tina dem och värma dem i 5 minuter vid 180 °C.

Nästa recept: Varmrökt liten grönländsk hälleflundra med marinerad svamp, sallad, örtmajonnäs och krispiga krutonger
...