You have an outdated browser

Please update your browser

Update browser
Visa Alla recept
Rökt lax med hallonvinägrett

Rökt lax med hallonvinägrett

  • Rökt och gravat
  • Lax
Tid:30 min.
Portioner:4
Tid:30 min.
Portioner:4

Ingredienser

300 g rökt lax
400 g blandade minigrönsaker
50 g vildris
0,5 dl hallonvinäger
0,5 dl olivolja
200 g hallon
Dill
Salt och peppar

Tillagningsinstruktioner

Skölj salladsbladen noga.

Stek vildriset i varm olja i en stekpanna och strö över salt.

Gör en marinad av hallonvinäger, olivolja, salt och peppar. Blanda försiktigt marinaden med hälften av hallonen. Blanda hallonvinägretten med minigrönsakerna (spara lite marinad till senare).

Anrätta skivor av rökt lax på salladen, tillsätt lite mer dressing och resten av hallonen. Strö det stekta riset ovanpå och garnera med några dillkvistar.

Nästa recept: Panerad strömming på fullkornsspaghetti med savojkål och grillad gurka
...