Torsk har en fräsch och mild umamismak med en liten sötma i det fasta, saftiga köttet. Tack vare att torsken växer i de iskalla och rena vattnen runt Grönland får den ett mycket vitt kött och fullt utvecklad smak. Köttet faller fint isär när det kokas, och den höga proteinhalten och låga fetthalten gör torsken till en hälsosam och näringsrik måltid.
Denna produkt har utvecklats särskilt för fish’n chips-serveringar i nära samarbete med utvalda danska och engelska kunder. Vår smakrika ”beer batter” har fina noter av humle och kombinerat med den stora och fina nordatlantiska torskfilén ger den en härligt spröd produkt.
