Rödspätta är känd för det mycket smakrika och vita köttet som har en nästan krämig konsistens. Den är fettsnål, innehåller mycket protein och är en utmärkt källa till B12-vitamin och selen.
Panerade rödspättafiléer är ett snabbt, gott och enkelt sätt att tillaga och servera fisk. De är mycket lättanvända som del av en rätt eller som individuella inslag på en buffé. Kan serveras både varma och kalla efter tillagningen.
Ingredienser
Rödspättafilé (Fisk) (Pleuronectes platessa) 60%. Panering (40%): Mjöl (Vete), rapsolja, durum (Vete), potatisstärkelse, salt, dextros, svampextrakt, jäst, vitepeppar. Enstaka ben kan förekomma. Stekt i rapsolja.
Servering
Rödspättans fräscha och något söta smak passar utmärkt till salta smaker. Den är mycket mångsidig och de tunna filéerna passar perfekt för snabb och enkel tillagning samtidigt som de behåller sin naturliga smak.
Tillagnings anvisning
Tillaga fryst. Ugn: Ca. 15 min. på 185°C i förvärmed ugn.
