Denna fisk är ett kostnadseffektivt alternativ till rödspätta. Köttet är just och har en fast konsistens, och med mild och god smak.
Panerade filéer är ett snabbt, gott och enkelt sätt att tillaga och servera fisk. De är mycket lättanvända som del av en rätt eller som individuella inslag på en buffé.
Ingredienser
Gulskädda eller Stillahavsflundra (fisk) (54%) panering (46%) vetemjöl, vatten, rapsolja, semolina vete, potatisstärkelse, salt, dextrosjäst, naturligt smakämne, vitpeppar. Produkten är förstekt i rapsolja. Enstaka ben kan förekomma.
Servering
Fiskens milda och delikata smak passar utmärkt till aromatiska smaker. Filéerna är utmärkta till snabb matlagning.
Tillagnings anvisning
Tillaga fryst. Ugn: Ca. 12-15 min. på 180°C i förvärmed ugn.
Fångstmetod
Trålar
Fångstzon
Nordvästatlanten (FAO 21), Nordöstra Stilla havet (FAO 67)
