Varmrökt laxfilé

Lax har en ljusrosa färg och mjukt kött med en intensiv och rik smak. Lax innehåller så mycket som 3 g omega-3-fettsyror per 100 g och är också en bra källa till D-vitamin.

Den rökta laxfilén har en kryddig pepparsmak som passar bra ihop med det feta fiskköttet. Det är lätt att skära portionsbitar av laxfilén och servera i kalla rätter eller på en buffé.

Ingredienser

Lax (fisk), salt, surhetsreglerande medel (E262).

Servering

Servera varmrökt lax tillsammans med fräscha och syrliga smaker som kompletterar den fylliga och rökiga smaken. Ett knaprigt tillbehör blir en spännande kontrast mot det mjuka och krämiga fiskköttet.