Lax har en ljusrosa färg och mjukt kött med en intensiv och fyllig smak. Lax innehåller så mycket som 3 g omega-3-fettsyror per 100 g och är också en bra källa till D-vitamin.
Royal Greenlands NEVER FROZEN-koncept är färsk rökt lax som aldrig har varit fryst. Den unika processen ger ett kött med fast konsistens och god smak. Laxen är färdigskivad och redo att ätas, med en hållbarhet på upp till 28 dagar. Produkten kan, om nödvändigt, frysas inom hållbarhetsperioden, tinas och konsumeras samma dag.
Ingredienser
Lax (fisk) (Salmo salar), salt, surhetsreglerande medel (E262).
Servering
Laxens smakrika kött bjuder på en hel del umami med en något söt smak som kompletteras väl av något syrligt eller bittert.