Lax har en ljusrosa färg och mjukt kött med en intensiv och rik smak. Lax innehåller så mycket som 3 g omega-3-fettsyror per 100 g och är också en bra källa till D-vitamin.
Rökt lax är klar att servera och är mycket smakrik. Passar utmärkt i kalla rätter, eller till sallader eller bufféer.
Ingredienser
Lax (fisk), salt, surhetsreglede medel (E262).
Servering
Laxens smakrika kött bjuder på en hel del umami med en något söt smak som kompletteras väl av något syrligt eller bittert.
Tillagnings anvisning
Kan ätas direkt efter upptiningUpptining anvisning
Tina upp i kylskåp vid högst 5 °C