Royal Greenland
Sejtärningar, MSC
7g, 23x16x20 mm, 6 kg, fryst
- Art Pollachius virens
- Artikelnummer 133074008
- Nettovikt 6000 g
- Hållbarhet (dagar) 360
- Hållbarhet Fryst
- MSC certifikatnummer MSC-C-50920
Sej fångas i Nordatlantens iskalla, rena vatten, där den långsamt utvecklar sin milda och något söta smak med mycket umami. Köttet är benvitt till rosa och har en fast och saftig konsistens som blir vackert snövitt och köttet delas i stora, fina lameller när det tillagas. Sej har ett naturligt högt innehåll av protein och jod.
Sejportionsbitar är enhetliga i storlek och är väl lämpade för användning i soppor, sallader eller gratänger, där det är praktiskt att använda lika stora portionsbitar.
Recept!
Recept!
Se alla våra recept härCertifikat
Fångst
- Fångstområde Nordöstatlanten (FAO 27)
- Fångstmetod Notar, Nät/garn, Trålar, Ringnotar och sänkhåvar, Krokar och linor
