Royal Greenland
Kallrökt liten grl. hälleflundrafilé,MSC
500-1200g, skivad, u/skinn, 10 sidor, fryst
- Art Reinhardtius hippoglossoides
- Artikelnummer 121747811
- Nettovikt 1.200,0 - 1.500,0
- Hållbarhet (dagar) 360
- Hållbarhet Fryst
- MSC certifikatnummer MSC-C-50920
Den lilla grönländska hälleflundran har en söt och smörig smak av umami och ett mjukt och behagligt kött. Köttet är mycket vitt och smaken är fullt utvecklad tack vare den långsamma tillväxten i de iskalla vattnen i Nordatlanten och Norra ishavet. Liten grönländsk hälleflundra har en mycket hög halt av hälsosamma omega-3-fettsyror (2,36 g/100 g) och kalium.
Liten grönländsk hälleflundra tar fint upp rökiga smaker och kan med fördel användas i kalla rätter som sallader, aptitretare och i bufféer. Kallrökt liten grönländsk hälleflundra får en fast konsistens och en tydlig röksmak. Den är ett utmärkt alternativ till traditionell kallrökt lax.
Läs mer om våra rökt fisk
Välj din grossist
Kallrökt liten grl. hälleflundrafilé,MSC
Recept!
