Nordlig stillehavsrødspætte er almindelig i det nordlige Stillehav. Den har en dejlig mild smag og kødets tekstur er fint og mørt. Den minder på mange måder om den velkendte nordatlantiske rødspætte – dog er den ikke helt så hvid i farven og har mindre sødme.
Fyldte og panerede fileter har en sprød overflade med en cremet, fyldig midte af filet og lækkert fyld. Stykkerne kan sættes i ovnen direkte fra fryseren og giver en ensartet portionsanretning.
Ingredienser
Nordlig stillehavsrødspætte filet (Fisk) (Lepidopsetta polyxystra)(41%). Panering (41%): Mel (Hvede), vand, rapsolie, durum (Hvede), kartoffelstivelse, salt, gær, hvedegluten (Hvede), peber. Fyld (18%): Rejer (Krebsdyr) (Pandalus borealis)(6,3%), vand, broccoli (3,4%), flødeost (Mælk), majsstivelse, mel (Hvede), salt, krydderier, dextrose, citronkoncentrat, hvid peber. Forstegt i rapsolie. Enkelte ben kan forekomme.