Alaskasej har meget hvidt og fast kød med en mild smag. Den er ideel til panering og som indbagt fisk. Fisken har et højt naturligt indhold af protein, et lavt indhold af fedt samt et højt indhold af de sunde omega-3 fedtsyrer.
Nuggets af alaskasej er nemme og hurtige at tilberede og har en sprød overflade og saftigt kød indeni. De er ideelle som snack, forret, tilbehør eller som street food.
Ingredienser
Alaskasej portioner (fisk) (Theragra chalcogramma) (65%), panering (35%): hvedemel, vand, rapsolie, kartoffelstivelse, salt, dextrose, gær, naturlig aroma. Forstegt i rapsolie. Enkelte ben kan forekomme.
Servering
Den sprøde panering og lækre aroma fra fisken suppleres godt af cremede og syrlige smagsnuancer, som f.eks. en cremefraichedip smagt til med lidt citron.
Tilberedning
Tilbered direkte fra frost. Ovn: 14-16 minutter ved 180°C.
