Disse fiskepinde af alaskasej er knasende sprøde og har et fiskeindhold på 60%. Alaskasej har meget hvidt og fast kød med en mild smag. De appellerer til både voksne og børn. De er forstegte for at sikre en perfekt sprød og gylden panering, hvilket giver en dejlig smagsoplevelse.
Anvend dem til klassiske fish'n'chips serveringer, til on-the-go snacks i "kræmmerhus", børnemenuer, eller som en delikat tilføjelse til sandwich, burgere, eller endda pølsebrød.
Ingredienser
Alaskasej (Fisk) (Theragra chalcogramma) 60%. Mel (Hvede), rapsolie, vand, stivelse (Hvede), salt, hvedegluten (Hvede), majsstivelse, dextrose, gær, malteddike (Byg), hvidløgspulver, peber, løgpulver, krydderiekstrakt (gurkemeje, paprika). Forstegt i rapsolie. Enkelte ben kan forekomme.
Optøning
Tilberedning (direkte fra frost): Ovn: Ca. 12 min. ved 180° C i forvarmet ovn.
Friture: Friteres i 5-6 min. 175° C.
